乐鱼,从热红酒到围炉煮茶，年轻人的冬日仪式感带来哪些商机

从上一个饮品圈“C位网红”热红酒，到时下合法红的“新晋顶流”围炉煮茶，年青人的冬季典礼感有了新的表达体例。

现在，愈来愈多的消费者情愿为情感价值买单，用更多的钱采办商品附加的体验感、典礼感，并从中取得欢愉。在悦己消费的趋向下，“糊口美学”逐步成为一门好生意，不竭孕育出个性化、多样化的新消费场景，掀起年青人的打卡高潮。

年青人的社交货泉

一家摆在咖啡馆门口的热红酒摊位，一张装潢得花花绿绿的桌子，一口煮着红酒、橙子、柠檬、肉桂、八角、公丁喷鼻等的通明博璃锅……气候方才转凉，95后霏霏捧着热火朝天的杯子，在如许的空气下自拍并发布到社交平台上，配文“冬季的第一杯热红酒”。

“生果和喷鼻料喝饱了酒，咕嘟咕嘟冒着气泡，暖冬空气感马上拉满。”霏霏浅酌两口，忙着编纂“文艺范儿”的案牍，答复伴侣们的评论。短短几分钟，她收到了很多点赞，还人在评论里聊起曩昔一路逛圣诞集市的履历。

霏霏在奥地利留学七年，每到冬季最等候的就是圣诞集市，她常常和伴侣一路逛集市，人手一杯热红酒，“其实最先喝不惯喷鼻料的味道，但后来逐步喜好上了这类风味饮品，此刻喝的是回想”。

圣诞集市上几近“人手一杯”的热红酒。

一杯热红酒勾起的回想，是“霏霏们”的感情共识。

从维也纳到斯特拉斯堡，从纽伦堡到巴塞尔……这些年青人在回味热红酒的同时，常常也喜好晒出本身的夸姣回忆，在社交平台集体上演“回想杀”，而这也为热红酒添加了一层暖和的滤镜。

古风快乐喜爱者诗怡的“暖冬空气感”则是由围炉煮茶带来的——初冬的小院，三两朋友围着一炉炭火，边闲谈边烹茶，旁边还烤着板栗、花生、红薯、橘子等小食，这就是时下贱行的中式糊口美学的写照。

“岁月且慢”“围炉枯坐，灯火可亲”“人世炊火气，最抚常人心”……在某社交平台上，围炉煮茶已有6万余条相干内容，浩繁“带你体验围炉煮茶”的博主不但分享了设备、食材与操作指南，还侧重����APP引见了摄影构图技能与“高级古风案牍”，从各个方面知足了热中在分享糊口体验的年青人群的社交需求。

在某社交平台上，围炉煮茶已有6万余条相干内容。

找好角度摄影、细心修图、考虑案牍，诗怡在最先享受围炉煮茶带来的“败坏感”之前，先认当真真地“完成了本日伴侣圈KPI”。对像她如许的社交媒体重度用户来讲，摄影打卡是消费体验中不成或缺的一部门，“假如不发社交媒体，这么好的场景就‘华侈’了”。

在社交媒体唱配角的时期，分享成了浩繁年青人的“糊口体例符号”。不管是热红酒的西式浪漫，仍是围炉煮茶的东方大雅，经常会作为消费者建立本身“人设”的一块拼图，在社交平台上被一次次传布。

新场景点亮新增加

聚焦年青人群的消费新场景，营建沉醉式的体验空气，为消费者供给情感价值与社交素材，已是很多餐饮、糊口办事类商家选择的转型路径。

跟着热红酒、围炉煮茶风行社交收集，在小酒馆、咖啡馆与茶社以外，还更多商家捉住“流量暗码”，开启了“暖锅+热红酒”“烧烤+热红酒”“脚本杀+围炉煮茶”“露营+围炉煮茶”等跨界测验考试。

据一名国风体验馆的运营者引见，在推出围炉煮茶套餐之前，他们欢迎的消费者“年夜多是冲着汉服体验和古风布景来的，对茶水、点心的热忱其实不高”。也正因如斯，他们的客单价一向难以晋升，有时还会呈现一桌人只消费一杯饮品的环境，而围炉煮茶改变了很多顾客的设法。“店里本来就有古色古喷鼻的桌椅、屏风、书画，顾客再换一身汉服，围炉煮茶很轻易出片。”

常见的保守茶饮消费场景。

从消费者的反馈来看，新场景也在必然水平上扩年夜了茶与红酒的消费圈层。00后博主小梦在探店体验中暗示，本身只爱喝奶茶、生果茶。在她看来，保守茶是“老一辈的饮料”，但围炉煮茶让她有了新颖体验。在社交平台搜刮“热红酒”这一要害词，一样能够看到很多消费者暗示“从头熟悉了红酒”“本来红酒还能够如许喝”……

针对不竭升温的居家休闲场景，一些餐饮零售商家还推出了“15分钟享受热红酒套装”“零掉败热红酒”“围炉煮茶DIY礼盒”等商品，把体验“搬”进消费者的家。前不久，为了快速锁定消费者心智，某葡萄酒电商品牌结合北京的18家热点咖啡馆、小酒馆、甜品店等餐饮门店，倡议了“北京热红酒地图”营销勾当，用免费赠饮来推行加热即饮的预调制包装热红酒，为本身与合作门店引流，激发了社交平台上的话题会商。

餐饮行业研究人士暗示，面临剧烈的合作和产物、办事高度趋同的困局，商家火急需要让消费者熟悉并记住本身，而收集流量对推行品牌、联络消费者起到了主要感化。只要不竭顺应消费者的爱好，将风行元素与本身特点无机融会起来，才能博得高质量的增加。

（编纂 李闯）

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